“Momentos Madeira” em grande na BTL

Qualidade do Vinho Madeira e das Broas de Mel foram reconhecidas pelos visitantes.

Ontem, no último dia da Bolsa de Turismo de Lisboa, concretamente no pavilhão da Região Autónoma da Madeira reservado exclusivamente à divulgação das mais importantes produções dos sectores agrícola e agroalimentar regionais, tiveram merecido destaque o Vinho Madeira e as Broas de Mel de Cana.

A Direção Regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural, na sua parceria com a Direção Regional do Turismo, possibilitou a oportunidade de saborearem este ex-libris da Ilha da Madeira. O Vinho Madeira, ao longo dos tempos, foi-se afirmando como um produto de reconhecida alta qualidade e forte procura pelos mais diversos mercados, constituindo hoje uma das mais importantes exportações da Região.

E a acompanhar o “mais valioso néctar madeirense” foram servidas Broas de Mel de Cana, assim permitindo que os visitantes também apreciassem este delicioso e distinto representante da doçaria regional, igualmente com história e tradição.

Para terminar com chave de ouro mais uma edição da Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL 2012), os “Momentos Madeira” contaram com mais um Chef de prestígio da nossa Região, o Chef Carlos Magno do Charming Hotels Madeira.

Carlos Magno muito tem contribuindo para a valorização e qualidade das produções agrícolas e agroalimentares regionais, contribuindo desde a primeira hora com a Direção Regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural na demonstração das múltiplas possibilidades de utilização do Produto da Madeira numa culinária mais contemporânea.

Os visitantes do pavilhão da Madeira foram presenteados com originais propostas culinárias que incluíram o atum, a banana, o Mel de Cana e a sua doçaria, tais como: Lombinho de Atum corado em azeite de louro e funcho com azeite cortado de mel de cana, Shot de creme de tomate inglês, e espuma de banana com base de bolo de mel.

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